La Taverna degli Arna - Milano, Città metropolitana di Milano

Myriam G.

Grazie Marzia e Ferdinando per averci accolti calorosamente, la vostra cucina vegetale ci ha conquistati! È stata un’esperienza sorprendente, condivisa con persone speciali che non conoscevamo. Ci ritorneremo presto.
Il locale era arredato con gusto, pulito e l’atmosfera era molto piacevole.

EFFE F. &. E. L. C. A. F.

Bellissima esperienza! Qualche mese fa ho partecipato in Taverna ad un corso specializzante di cucina vegetale. La capacità e bravura in cucina di Marzia non si descrive con semplici parole ma bisogna provarla per rimanerne piacevolmente stupiti. Ha una tale dimestichezza e precisione nel preparare con una cura i suoi piatti che sono veri e propri capolavori….sia alla vista che al palato! La sua è una vera e propria Arte…
E che dire di Ferdinando Giannone… è la Scienza in veste umana, ha una tale capacità nello svelarti gli aspetti più nascosti di ogni ingrediente e delle infinite combinazioni in cucina! Ogni dettaglio in Taverna non è lasciato al caso….ovviamente merita assolutamente una visita! 🤩

Rebecca R.

Siamo stati da Marzia per una cena in Taverna dopo averla conosciuta 6 anni fa come chef a domicilio: la sua passione travolgente e luminosa per il suo lavoro ed il suo calore spontaneo nel rapporto con i clienti sono rimasti immutati, e ci hanno accompagnati in una serata splendida alla riscoperta di una cucina vegetale gustosa ma bilanciata, in un percorso pensato nei minimi dettagli, che segue un fil rouge coerente ma allo stesso modo sorprendente, e che si conclude lasciandoti con la voglia di tornare il prima possibile. A Milano è raro trovare un posto dove mangiare alta cucina mentre si chiacchiera con altri commensali conosciuti in quel momento e con la chef, sentendosi a casa: la Taverna è stato quel posto per me, e penso possa esserlo per chiunque cerchi una esperienza simile. Grazie Marzia, a presto!

Bruno C. P.

Il locale dall’atmosfera familiare mette a proprio agio e favorisce la convivialità. È stata una bellissima esperienza sotto tutti i punti di vista. Marzia e Ferdinando curano ogni aspetto della Cucina con cura e precisione non solo per la capacità di creare un percorso gustativo interessante, innovativo e non da meno nutrizionalmente bilanciato ma anche di trasmettere cultura, passione e tecnica.
Il menù che ci hanno proposto ha stupito per il crescendo di sapori fino alla coccola del pre dessert e del dolce.
È stata un’esperienza coinvolgente e straordinaria dettata dalla passione e dalla professionalità che consiglio a tutti.

Valentina Z.

Marzia è una professionista, una persona appassionata che racconta i suoi piatti con orgoglio e competenza. La food experience è una vera e propria esperienza, io mi sono quasi commossa (non ridete! ☺️), il mio compagno ugualmente meravigliato da cotanta bontà, ricercatezza, studio e, perché no, emozione di sapori. Tutti dovrebbero provare la Taverna degli Arna, almeno una volta nella vita (per poi non lasciarla più).
Complimenti di vero cuore!

Davide Z.

Esperienza molto particolare e sicuramente unica. Tutto a base vegetale
Si viene accolti in questa sala con cucina, dando la sensazione di essere in casa propria o in casa di amici.
Tutta l'esperienza culinaria è perfettamente curata sia per l'impiattamento che per la scelta degli ingredienti.
Tutti i piatti sono stati gustosi e ricercati, con ottime spiegazioni da parte della gentilissima proprietaria.
Prezzo perfettamente in linea.
Ci tornerò volentieri

L B.

Ho cenato in questo ristorante vegano. Una vetrina su una piccola strada, una grande cucina ben attrezzata ed un rettangolo di tavolo comune per gli ospiti. Premetto che non sono vegana. Mi interessa comunque conoscere cosa riesce ad offrire una cucina ricercata senza ingredienti animali. Ho scelto il menù completo. Molti spunti dal Giappone ma senza alghe (per mia fortuna). Ho trovato molto buoni il pomodoro abbrustolito, la fregola sarda, il tempeh con peperone. La sfoglia di zucchine, molto abbondante, aveva un tocco di lavanda che mi infastidiva. Ed infine, la soffice al limone, è l’unico piatto che mi ha fatto sentire troppo la mancanza di uova, burro e zucchero. Quindi un giudizio senz’altro positivo su questi ricercatori di sapori nuovi. Tornerò per provare un altro menù. I commensali erano tutti gentili, educati e simpatici. Il servizio solerte ed efficiente. La padrona di casa accogliente e spontanea.

Eleonora D. C.

Il cibo davvero squisito.
Non era presente Marzia ma il suo staff
Il menù lascia l opzione di 3 portate o 5, in ogni caso di cui una dolce.

Ero curiosa e ho provato 5.
Ogni piatto aveva una storia e dei sapori molto coinvolgenti.

Unica area di miglioramento è la carta dei vini che non ha prezzi visibili e quelli detti a voce sono un filo lontani da quelli di mercato. Abbiamo optato per un calice che però è stato servito in un bicchierino di vino da osteria al prezzo di un calice.

Esperienza da ripetere